Rückblick Lahneck Live

Rückblick Lahneck Live

In der vorletzten Woche im Mai ging es bei uns im Laden im wahrsten Sinne des Wortes „heiß“ her.

Unser Chef war schon zu früheren Zeiten aktiv bei dem Kulturfest „Lahneck Live“. Um diese Zeit wieder lebendiger werden zu lassen beschloss er kurzerhand dieses Jahr das Catering für die vielen Helfer, den Sicherheitsdienst, das DRK und natürlich auch die Künstler zu übernehmen. Dafür war er sich auch nicht zu fein seine Angestellten mit ins Boot zu holen. Die einen schnibbelten fleißig das Gemüse, schmierten früh morgens schon Brötchen, während der andere seine Kochkünste zum Einsatz brachte. Von Pulled Pork über vegane Bowl war alles dabei und wurde auch immer mit viel Dankbarkeit und Genuss entgegen genommen. Auch die Frau vom Chef zeigte Ihre Kochkünste in unserer Showküche. Sie nutzte dafür den Rational IVario Pro. In null komma nix waren darin etliche Liter Bolognese und veganes Curry gekocht. Um gut vorbereitet zu sein wurden diese dann in unserem Chiller der Marke Technomac schockgekühlt und im Liebherr GGPV6590 gelagert.

Mit Beginn der Veranstaltung gab es somit immer frisches warmes Essen was wir vor Ort mit einem Convotherm C4 easyTouch regeneriert haben, sowie eine Auswahl an kalten Köstlichkeiten. Für den Genuss zwischendurch stand unsere Melitta XT4 stets für eine riesige Auswahl an Kaffeespezialitäten bereit begleitet von Kuchenspenden netter Helfer. An dieser Stelle auch dafür ein riesen Dankeschön.

Damit auch alles immer sauber und schnell wieder Einsatzbereit war, hatten wir eine Spülmaschine von unserem Hauptlieferant Hobart Typ FXS10A am Start.

Nach Abschluss kann man sagen war es vor allem für unseren Chef eine gelungene Veranstaltung, getragen von viel Lob derer, die unseren Service genutzt und vor allem genossen haben. Wir haben oft gehört dass dies nicht die Regel ist.

Wir sind der Meinung dass man solche Kulturfeste wieder besser unterstützen muss und jeder einmal Regional was dazu tun könnte, bevor es diese Traditionen nicht mehr gibt!

Für nähere Informationen kontaktieren Sie uns gerne!